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 <title>みやざきつながり新着ブログ</title>
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 <description>みやざきつながり新着ブログ</description>
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 <dc:date>Mon, 06 Sep 2010 07:01:28 +0900</dc:date>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1914">
 <title>**お店決定**今週土曜日</title>
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 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-09-02T22:52:00+09:00</dc:date>
 <dc:creator>あらちょ/事務局</dc:creator>
 <description>今週末、宮崎から「なみのさくら」さんが上京します。<br /><br />9月4日(土)の夜に飲み会を開催します。<br />（場所も時間もまだ決めてないですが。。。）<br /><br />突然ですが、お時間のある方は参加表明お待ちしています。<br /><br />明日のお店が決まりました。<br />「有薫酒蔵 新橋店 （ゆうくんさかぐら）」<br />http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13002214/<br /><br />時間：１９：００～<br /><br />予約名：荒川<br /><br />TEL：…</description>
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   <![CDATA[今週末、宮崎から「なみのさくら」さんが上京します。<br /><br />9月4日(土)の夜に飲み会を開催します。<br />（場所も時間もまだ決めてないですが。。。）<br /><br />突然ですが、お時間のある方は参加表明お待ちしています。<br /><br />明日のお店が決まりました。<br />「有薫酒蔵 新橋店 （ゆうくんさかぐら）」<br />http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13002214/<br /><br />時間：１９：００～<br /><br />予約名：荒川<br /><br />TEL：03-3508-9296<br /><br />住所：東京都港区新橋1-16-4 りそな銀行ビル　Ｂ１Ｆ<br /><br />交通手段：<br />JR新橋駅日比谷口から徒歩2分銀座線新橋駅7番出口より1分<br />内幸町駅から230m<br /><br />以前、こちらのブログで取り上げられていた、高校よせがきノートがあるお店です。<br /><br />http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1767]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1912">
 <title>チキン南蛮巻きおむすび</title>
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 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-09-01T00:18:23+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。先日延岡で「チキン南蛮巻きおむすび 」を見つけましたので、早速行ってみました。<br />肉巻きおにぎりからヒントを得たそうなのですが、鶏の胸肉でおむすびをまき、揚げた後に南蛮酢につけます。おむすびの中にはチキン南蛮が別に入っています。<br />これはチキン南蛮の新たな一品だと感じました。鶏肉を衣なしで揚げると、バサバサになってしまうもので…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。先日延岡で「チキン南蛮巻きおむすび 」を見つけましたので、早速行ってみました。<br />肉巻きおにぎりからヒントを得たそうなのですが、鶏の胸肉でおむすびをまき、揚げた後に南蛮酢につけます。おむすびの中にはチキン南蛮が別に入っています。<br />これはチキン南蛮の新たな一品だと感じました。鶏肉を衣なしで揚げると、バサバサになってしまうものですが、南蛮酢に漬けることでほどよい食感になります。まさにチキン南蛮の調理法特性をフルに活用した一品といえるでしょう。<br />このお店の考案なのだそうですが、これはうまかったです。チキン南蛮のバリエーションが広がりますし、この一品、ぜひ普及してほしいですね。<br /><br />【訪問記です】<br />http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-tokutoku-miyazaki.htm]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1908">
 <title>レストラン日向灘の実質的な継続について</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1908</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-29T23:53:09+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。この週末宮崎に行ってきました。主に県北を回ったのですが、日向でチキン南蛮を食べたところ、思わぬ発見がありました。<br /><br />日向市駅前の店なのですが、店頭に張り紙があり、当店の料理長についての紹介が書かれていました。料理長は、昨年閉店した「レストラン日向灘」のオーナーシェフだったそうで、今回店を変えたがおぐらの味を守り続けると決…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。この週末宮崎に行ってきました。主に県北を回ったのですが、日向でチキン南蛮を食べたところ、思わぬ発見がありました。<br /><br />日向市駅前の店なのですが、店頭に張り紙があり、当店の料理長についての紹介が書かれていました。料理長は、昨年閉店した「レストラン日向灘」のオーナーシェフだったそうで、今回店を変えたがおぐらの味を守り続けると決意が書かれていました。<br />見て大変うれしく思いました。おぐら系列は私も全店食べにいきましたが、<br />チキン南蛮のルーツですからね。レストラン日向灘の閉店は大変ショックを受けていたところです。それが、今回、オーナーシェフが別店の料理長という形で実質的に後継するというのですから、全くうれしい限りです。<br />今回の味は、レストラン日向灘の当時の味そのものでした。<br /><br />http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-warakuzen-miyazaki.htm<br /><br />今回は他にも延岡で新たなチキン南蛮の展開を予見させる一品に出会いました。詳しくは次回の投稿で報告します。]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1905">
 <title>口蹄疫終息宣言</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1905</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-27T11:01:25+09:00</dc:date>
 <dc:creator>あらちょ/事務局</dc:creator>
 <description>4月20日第1例発生から130日目、宮崎県が口蹄疫終息宣言を行いました。<br /><br />http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/honbu/seisaku/emergency/index0827.html<br /><br />また、いつ発生するかも分かりませんし、原因追及、被害にあった人々の支援、<br />今後の再生、復興に向けてまだまだこれからだと思いますが、やはり一つの節目<br />だと思うので、素直に喜びたいと思います。<br /><br />個人的には、これから…</description>
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   <![CDATA[4月20日第1例発生から130日目、宮崎県が口蹄疫終息宣言を行いました。<br /><br />http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/honbu/seisaku/emergency/index0827.html<br /><br />また、いつ発生するかも分かりませんし、原因追及、被害にあった人々の支援、<br />今後の再生、復興に向けてまだまだこれからだと思いますが、やはり一つの節目<br />だと思うので、素直に喜びたいと思います。<br /><br />個人的には、これからも故郷「宮崎」の為にできることはやっていきたいと思います。]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1901">
 <title>今日のＵＭＫニュース</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1901</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-24T00:32:38+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。今日のＵＭＫを見ていたところ、延岡市の九州保健福祉大学の教授がウナギに含まれる成分を研究しているという話がありました。それによると、「ウナギに多く含まれる「カルノシン」は、アミノ酸の一種で、認知症の予防に役立つほか、不眠症を改善したり、痛みを緩和するなどの作用があることが、確認されています。」とのことです。<br />この研究はす…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。今日のＵＭＫを見ていたところ、延岡市の九州保健福祉大学の教授がウナギに含まれる成分を研究しているという話がありました。それによると、「ウナギに多く含まれる「カルノシン」は、アミノ酸の一種で、認知症の予防に役立つほか、不眠症を改善したり、痛みを緩和するなどの作用があることが、確認されています。」とのことです。<br />この研究はすごいと思います。研究が進んで製薬に結びつけば、莫大な需要が出るでしょう。<br />宮崎県なら原料の養鰻も、製薬工場もありますから、一大産業になりますね。もちろん、鰻を日頃から食べていれば効果が出るということなのでしょうから、土用の鰻のアピール効果どころではなくなるでしょう。]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1899">
 <title>ハチクマライス</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1899</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-23T00:33:20+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。かつて鉄道の食堂車のまかないめしで「ハチクマライス」という一品があったそうです。目玉焼き丼のことらしいのですが、埼玉県さいたま市の鉄道博物館で食べられるというので、今日行ってきました。今回の一品は温泉玉子丼だったのですが、目玉焼き丼だとメニューで出すのはなかなか難しいのかもしれません。<br />確か去年の夏か秋だったと思いますが…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。かつて鉄道の食堂車のまかないめしで「ハチクマライス」という一品があったそうです。目玉焼き丼のことらしいのですが、埼玉県さいたま市の鉄道博物館で食べられるというので、今日行ってきました。今回の一品は温泉玉子丼だったのですが、目玉焼き丼だとメニューで出すのはなかなか難しいのかもしれません。<br />確か去年の夏か秋だったと思いますが、宮崎県立博物館で鉄道展があり行った記憶があります。今回の鉄道博物館も実車の展示がいろいろあり、見ていて飽きませんでした。なつかしの乗り物は見ていて楽しいですね。<br />日南線の宮崎市内区間は、以前は簡易鉄道（軽便鉄道）として宮崎交通が運行していた時期があり、小さいＳＬと客車の列車だったそうです。これを観光振興に復活させるのはどうか、という取り組みもあるという話を聞いたことがあるのですが、復活すれば人気も出るのかもしれません。<br /><br />【ハチクマライス】<br />http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-nre-saitama.htm<br /><br />【目玉（焼き）丼】<br />http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-c-nexco-fujikawa.htm]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1896">
 <title>宮崎応援ツアーの一事例</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1896</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-20T00:38:10+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。このところ宮崎応援ツアーがいろいろ出ているようですが、某エアライン系の旅行会社で「宮崎」姓の方のみを対象としたツアー、という企画が出ました。オプショナルツアーもあるようですが、宮崎市内を貸し切りバスで回るミステリーツアーもあるそうです。私が主催者なら、宮崎市内のチキン南蛮を食い倒れるという内容にするでしょうが、宮崎市内を…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。このところ宮崎応援ツアーがいろいろ出ているようですが、某エアライン系の旅行会社で「宮崎」姓の方のみを対象としたツアー、という企画が出ました。オプショナルツアーもあるようですが、宮崎市内を貸し切りバスで回るミステリーツアーもあるそうです。私が主催者なら、宮崎市内のチキン南蛮を食い倒れるという内容にするでしょうが、宮崎市内を対象にしたミステリーツアーというのはどういうツアーになるのですかね。<br />ともあれ、宮崎応援ツアーがいろいろ出ているようですから、観光復興に向けて力強い応援は楽しみですね。]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1893">
 <title>たまごふわふわ</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1893</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-16T23:50:30+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。連日食べ物の話題ばかりで恐縮です。このところ「コク」のある一品が続きましたので、さっぱりした一品をご報告いたします。先日静岡県袋井市で「たまごふわふわ」という一品を食べて来ました。泡立てた玉子をだし汁に入れるというもので、ビールの泡が鍋一杯に張ったような感じです。江戸時代の料理だったものを復元したそうで、なかなか面白い趣…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。連日食べ物の話題ばかりで恐縮です。このところ「コク」のある一品が続きましたので、さっぱりした一品をご報告いたします。先日静岡県袋井市で「たまごふわふわ」という一品を食べて来ました。泡立てた玉子をだし汁に入れるというもので、ビールの泡が鍋一杯に張ったような感じです。江戸時代の料理だったものを復元したそうで、なかなか面白い趣向でした。<br /><br />【たまごふわふわ】<br />http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-wanoyu-shizuoka.htm]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1889">
 <title>ＴＫＧ考</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1889</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-16T00:11:08+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。玉子かけご飯、略してＴＫＧですが、この数年で西日本を中心に専門店が各所にできており、専用の醤油もたくさん発売されています。また、東京都内では居酒屋等で、メニューに玉子かけご飯を出す店もあるようです。<br />私もなにげに各店を回っているのですが、専門店は、養鶏場のそばに作られた店が多く、こうした店は、籠に盛られた玉子を取り放題、…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。玉子かけご飯、略してＴＫＧですが、この数年で西日本を中心に専門店が各所にできており、専用の醤油もたくさん発売されています。また、東京都内では居酒屋等で、メニューに玉子かけご飯を出す店もあるようです。<br />私もなにげに各店を回っているのですが、専門店は、養鶏場のそばに作られた店が多く、こうした店は、籠に盛られた玉子を取り放題、ご飯おかわり自由、というパターンになっています。さすがに玉子を何個も食べるわけにはいきませんから、私も最大２個までにしています。<br />今日も東京都内で食べて来たのですが、洋食店だったため玉子かけご飯だけ食べるわけにもいかず、「副菜」に何をつけようか迷いました。洋食店だとなかなか難しいですね。<br />去年、霧島の都城側にある観光養鶏場で玉子かけご飯を食べたのですが、目の前でニワトリがたくさん飛び回っており、見ながら食べる玉子かけご飯というのも、なかなかよい趣向でした。<br />宮崎はブロイラー生産量日本一ということですが、玉子かけご飯も、もっと店ができればよいですね。地産地消で新鮮な玉子になります。<br /><br />【霧島で行った玉子かけご飯店です】<br />http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-tamagoBokujo-miyazaki.htm]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1886">
 <title>メガネデビュー</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1886</link>
 <dc:subject>つぶやき</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-14T10:02:43+09:00</dc:date>
 <dc:creator>くみにゃん</dc:creator>
 <description>わが子、小学２年にしてとうとうメガネデビュー。<br />早くも0.2まで落ち込んでました。<br />ダメもとで視力回復器も買ったんだけどね、やっぱダメやったわ。<br />暇さえあれば本やマンガ見てて、そろそろ休憩って言っても聞かず、しまいにゃ取っ組み合いで取り上げるか、その元気がない時は放置プレー。<br />目の体操とかも毎日きっちりやらせるってなかなか難しいんだよね。…</description>
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   <![CDATA[わが子、小学２年にしてとうとうメガネデビュー。<br />早くも0.2まで落ち込んでました。<br />ダメもとで視力回復器も買ったんだけどね、やっぱダメやったわ。<br />暇さえあれば本やマンガ見てて、そろそろ休憩って言っても聞かず、しまいにゃ取っ組み合いで取り上げるか、その元気がない時は放置プレー。<br />目の体操とかも毎日きっちりやらせるってなかなか難しいんだよね。疲れてついつい放置。<br />同じく歯磨きもなかなかフォローできなくて、気づいたら虫歯だらけ。<br />よそのお母さんはきちっとコントロールできてるのか、はたまたお子がちゃんと言うこと聞くのかね。<br /><br />ついでに、受け口で矯正にうん十万だとよ。<br />日頃の手抜きが大きく跳ね返って来るのかな。参った。]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1885">
 <title>宮崎帰省中</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1885</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-13T23:34:23+09:00</dc:date>
 <dc:creator>あらちょ/事務局</dc:creator>
 <description>本日の夕方に帰省しました。<br /><br />もっと暑いかと思いきや、曇ってて思ったより涼しかったです。<br />宮崎の青い空を期待してたので、ちょっと残念。<br />明日も曇りみたいですね。雨男か？？<br /><br />今日は朝からいいことがありました。<br />2回目のチャレンジで公認情報システム監査人(CISA)の試験に合格しました。<br />ほとんど勉強できてなかったので、奇跡です(^_^;<br />この試験、受験…</description>
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   <![CDATA[本日の夕方に帰省しました。<br /><br />もっと暑いかと思いきや、曇ってて思ったより涼しかったです。<br />宮崎の青い空を期待してたので、ちょっと残念。<br />明日も曇りみたいですね。雨男か？？<br /><br />今日は朝からいいことがありました。<br />2回目のチャレンジで公認情報システム監査人(CISA)の試験に合格しました。<br />ほとんど勉強できてなかったので、奇跡です(^_^;<br />この試験、受験料が5万近くするので落ちると痛いんですよね。<br /><br />ただ、テストをパスしただけではダメで、この後、セキュリティやシステム監査の実務経験<br />などを提示し申請して認定される必要があるのですが、第一関門は突破です。<br /><br />さて、話は戻って、夕方着いた宮崎空港での出来事。<br />飛行機降りて、仕事のメールを荷物引き取りカウンターそばで確認してたら、<br />何やら妙に視線を感じる。。。<br />ん？と顔をあげたら、PassionOrangeさんでした。<br />久しぶりでちょっと緊張しました。でも、お元気そうで何より。<br />私、表情堅かったですよね？(^_^)<br /><br />そのままタクシーで実家に戻り、着いた早々ビールと夕飯。<br />食い過ぎました。<br /><br />続いて、PassionOrangeさんに会ったからではないですが、珍しく植物の話。<br />実家の庭に「夜香花（ヤコウカ）」が生えてました。<br />ジャスミンのようないい香りがしてます。<br />夜香木ともいうようですが、これその名の通り、夜に開き、昼は閉じるそうです。<br />原産は西インド諸島とのこと。<br /><br />脈絡無くてすみません。<br />とりあえず、短い時間ですが、宮崎を満喫しようと思います。<br /><br />写真は、今日の富士山と夜香花です。]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1882">
 <title>油そば</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1882</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-13T00:38:36+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。油そばですが、たまに食べに行っています。店によっては「体調が悪いときは食べないでください」と張り紙をしているところもあり、コレステロールもなんのその、強烈な一品です。<br />この一品、東京が発祥だそうですが、他の地方ではあまり見かけませんね。他の地方なら、さながら地域おこし地元B級グルメとして売り出すのでしょうが、東京だとそうい…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。油そばですが、たまに食べに行っています。店によっては「体調が悪いときは食べないでください」と張り紙をしているところもあり、コレステロールもなんのその、強烈な一品です。<br />この一品、東京が発祥だそうですが、他の地方ではあまり見かけませんね。他の地方なら、さながら地域おこし地元B級グルメとして売り出すのでしょうが、東京だとそういう動きもないようですね。<br /><br />【油そば’マヨスペ’】<br />http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-bubuka-kichijyoji.htm<br /><br />【油そば創業店】<br />http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-chin2tei-musashisakai.htm]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1879">
 <title>宮崎帰省予定</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1879</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-10T11:44:16+09:00</dc:date>
 <dc:creator>あらちょ/事務局</dc:creator>
 <description>すっかりご無沙汰しております。<br /><br />７月１０日に「南アフリカに到着」と書いて以来、気づけば今日は８月１０日！<br />１ヶ月も空けてたとは(^_^;　すみません。<br /><br />早めの夏休みのおかげで、仕事もかなりバタバタでした。<br />新しいプロジェクトも２つ始まりました。ふぅ。<br />アフリカの写真とかもちょっと載せようと思いながら早1ヶ月。。。<br /><br />さて、今週末、宮崎に戻り…</description>
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   <![CDATA[すっかりご無沙汰しております。<br /><br />７月１０日に「南アフリカに到着」と書いて以来、気づけば今日は８月１０日！<br />１ヶ月も空けてたとは(^_^;　すみません。<br /><br />早めの夏休みのおかげで、仕事もかなりバタバタでした。<br />新しいプロジェクトも２つ始まりました。ふぅ。<br />アフリカの写真とかもちょっと載せようと思いながら早1ヶ月。。。<br /><br />さて、今週末、宮崎に戻ります。<br />１３日（金）夕方宮崎着　～　１６日（月）夜宮崎発<br />相変わらず短期間です。。。<br /><br />お暇な方は絡んで下さい。<br />あ、１４日（土）はもちろん、宮崎北高 同窓会に参加します。]]>
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 <title>宮崎で讃岐うどん</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1878</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-10T01:04:28+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。先日宮崎に行った折り、うどんを食べようとタウンみやざきを見ていたところ、讃岐うどん専門店ができたという記事があったため、早速行ってみました。空港の近くで国道２２０号線の旧道沿いになります。<br /><br />讃岐うどんはコシがしっかりしているのが特徴ですが、このお店では香川現地の讃岐うどんを再現していました。私は去年香川県で讃岐うどんを…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。先日宮崎に行った折り、うどんを食べようとタウンみやざきを見ていたところ、讃岐うどん専門店ができたという記事があったため、早速行ってみました。空港の近くで国道２２０号線の旧道沿いになります。<br /><br />讃岐うどんはコシがしっかりしているのが特徴ですが、このお店では香川現地の讃岐うどんを再現していました。私は去年香川県で讃岐うどんを何店か食べ歩いたのですが、香川現地のと同様のコシでした。<br /><br />もっとも、コシがしっかりしたうどんというのは、宮崎の嗜好とはちょっとずれるのですかね。宮崎市内のうどん店も何店か食べましたが、コシがやわらかい、という印象で、飲んだ後の〆にはちょうどよいのだろう、と思います。<br />この、コシの違いと嗜好の違いについて、店主に聞いてみたところ、店主も意識していて、オーダーによりやわらかく仕上げることも可能、とのことでした。<br /><br />定番の釜玉うどんの他、鶏の炭火焼きをトッピングしたぶっかけうどんなど、他では見られない一品が多数メニューにありましたので、今後宮崎にうかがう際には、一品ずつ順次食べて見るつもりです。<br /><br />【今回行ったお店】<br />http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-kaneki-miyazaki.htm]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1875">
 <title>タルタルソースを使わないチキン南蛮</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1875</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-04T22:37:40+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。延岡でチキン南蛮を食べて来たのですが、「タルタルソースを使わないチキン南蛮」に行ってきました。<br />タルタルソースを使わない理由を店主に聞いたところ、こういう回答がありました。「もともとチキン南蛮はタルタルソースは使わないもの、南蛮酢だけで仕上げる。もも肉を使えば肉がやわらかいので南蛮酢だけで十分。ところが、胸肉だとばさつい…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。延岡でチキン南蛮を食べて来たのですが、「タルタルソースを使わないチキン南蛮」に行ってきました。<br />タルタルソースを使わない理由を店主に聞いたところ、こういう回答がありました。「もともとチキン南蛮はタルタルソースは使わないもの、南蛮酢だけで仕上げる。もも肉を使えば肉がやわらかいので南蛮酢だけで十分。ところが、胸肉だとばさついてしまうから、タルタルソースが必要になる。肉の部位による」。<br />今回の一品は、もも肉使用ということもあったのですが、やわらかく仕上がっていてうまかったです。かなりの量がありましたが、ぺろっと食べきることができました。<br />チキン南蛮とは何か、改めて考えさせられる一件となりました。もも肉をシュワッと揚げ、南蛮酢でさっと仕上げる。確かに、これだけで十分なのかもしれません。肉のうまさをいかに引き出すかが要諦なわけですから、もも肉という、うまい部位の肉を使えば、あまり手の込んだことはせずに、シンプルに仕上げるのが、よいのかもしれません。<br /><br />では、そうなるとタルタルソースはどういう位置づけになるのだろう、と思わず考えさせられました。もちろん、もも肉使用のチキン南蛮でタルタルソースを使っているお店はたくさんありますし、もも肉のやわらかさにタルタルソースがしっくりなじんでうまさを引き出している一品も、たくさん食べました。<br /><br />私自身の見解としては、ソースを、タルタルソースの他、いろいろなソースを使えばチキン南蛮はさらに発展するであろう、という考えなのですが、今回の一件は、本当に考えされられます。<br /><br />引き続き、チキン南蛮について考えていきたいと思います。<br /><br />【今回食べた店です】<br />http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-jidoriya-miyazaki.htm<br /><br />【タルタルソースなしのお店です】<br />http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-naochan.htm]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1870">
 <title>鶏の醤油漬け丼</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1870</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-03T00:12:18+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。今回も宮崎でいろいろ食べ歩いてきました、順次ご報告いたします。<br />宮崎市内のお店なのですが、創作新メニューとして「地頭鶏の醤油漬け丼」という一品ができたというので、今回行ってみました。湯がいた鶏の胸肉を醤油につけて、いわゆるヅケですね。これを丼にします。すごいのは、鶏ガラスープがついていることです。ヅケ丼としてそのまま食べ…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。今回も宮崎でいろいろ食べ歩いてきました、順次ご報告いたします。<br />宮崎市内のお店なのですが、創作新メニューとして「地頭鶏の醤油漬け丼」という一品ができたというので、今回行ってみました。湯がいた鶏の胸肉を醤油につけて、いわゆるヅケですね。これを丼にします。すごいのは、鶏ガラスープがついていることです。ヅケ丼としてそのまま食べてもよし、または鶏ガラスープをかけて茶漬け風にしてもよし、と趣向を変えて楽しむことができます。ひつまぶしのようなものですね。<br />この一品は、新鮮な鶏肉が入手できる宮崎でなければできない一品なのではないかと思いました。<br />日南ではカツオの炙り重（すみません、まだ試食できておりません）も似たような趣向があり、炭火で炙って食べてもよし、茶漬けにしてもよし、と一品で二度楽しむことができます。<br />鶏もカツオも宮崎の特産ですからね。鰹の炙り重は日南市内の数店舗で取り組んでいるようですが、今回の一品はそのお店の創作メニューだそうです。鶏肉をヅケにするタレを工夫すればさまざまなバリエーションができるでしょうし、いずれは宮崎市内や県内に広まれば宮崎の新たな一品に発展するかもしれない、と思いました。]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1867">
 <title>東九州道延長区間試乗記</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1867</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-08-01T23:46:05+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。この週末宮崎にうかがいました。高千穂、延岡を回ってきたのですが、東九州道延伸区間（西都～高鍋）を早速乗ってきました。確かに快適ですね、延岡～宮崎の所要時間も２０分程度短縮しました。ただ、インターチェンジの位置が、宮崎西、高鍋それぞれ市内や国道１０号から離れた位置にあるため、高速利用による時間短縮効果が、インターチェンジま…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。この週末宮崎にうかがいました。高千穂、延岡を回ってきたのですが、東九州道延伸区間（西都～高鍋）を早速乗ってきました。確かに快適ですね、延岡～宮崎の所要時間も２０分程度短縮しました。ただ、インターチェンジの位置が、宮崎西、高鍋それぞれ市内や国道１０号から離れた位置にあるため、高速利用による時間短縮効果が、インターチェンジまでのアクセス時間で相殺されているのだろうと感じました。高鍋～延岡については、高鍋～門川を国道１０号線ではなく広域農道を使うという手もありますが、高鍋インターチェンジの位置はおそらく広域農道からは離れていると思われますので、高鍋インターチェンジから広域農道に行くよりは国道１０号に入った方が早いのかもしれません。<br />やはり、全線開通が待ち望まれます。高鍋～門川がもっとも時間がかかりますので、全線開通すれば大幅な時間短縮になるのでしょう。高速道路は距離に比例して時間短縮しますから、一日も早い全線開通が待ち望まれます。<br />国道１０号線から高鍋インターチェンジに入る道路標識はちょっとわかりにくいです。いずれ改善されるのでしょうが、今回のでは小さな標識のみで、高速道路入り口案内標識で通常出ている、手前からの案内は一切ありません。国道１０号線で延岡方面からの場合、インターチェンジに入る交差点にいきなり右折の標識が出ますので、わかりにくいです。実際、今回は過ぎてしまったため、折り返ししました。延岡方面から国道１０号線経由で利用される方は、ご注意願います。<br />今年１２月には門川～日向も開通するそうですが、日向インターチェンジは国道３２７号線沿いにできるようですね。国道１０号線は日向市財光寺の２車線区間が慢性的に渋滞しますが、その区間を通らないと日向インターチェンジには行けないのかもしれません、裏道がありそうか、今度調べてきます。<br />ところで、国道１０号線の都農町区間では、追い越しゾーンが増設されていていました。４月に通った際には工事中だった区間が開通したようです。都農町区間では追い越し区間が複数あるのですが、近接している区間も多いです。せっかくなのでつなげて連続した追い越し区間にしてもらえれば、随分時間短縮になるのですがね。国道１０号線は、週末の夕方は都農から日向方向がほぼずっとつながっている状態です。追い越し区間や４車線化など、本来はもっと早い時期から取り組むべきだったのだろうと思います。<br /><br />ともあれ、東九州道高鍋～門川の全線開通を心から待望しております。]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1862">
 <title>東京渋谷チキン戦争</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1862</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-07-30T00:48:33+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。東京渋谷でファーストフード店等がチキンの新メニューを相次いで出し、名付けてチキン戦争だと紹介するニュースがありました。そこで私も早速参戦を始めました。<br />今日は某フライドチキン店でローストチキンを食べたのですが、スパイスとローストのバランスがよく、うまかったです。肉にスパイスはやはり重要な要素だと、改めて実感しました。この…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。東京渋谷でファーストフード店等がチキンの新メニューを相次いで出し、名付けてチキン戦争だと紹介するニュースがありました。そこで私も早速参戦を始めました。<br />今日は某フライドチキン店でローストチキンを食べたのですが、スパイスとローストのバランスがよく、うまかったです。肉にスパイスはやはり重要な要素だと、改めて実感しました。この店の他、隣接するハンバーガー店でもチキンを使った新メニューがいろいろ出ているようですので、順次食べて見るつもりです。<br />このローストチキン、宮崎版だと何ができるかと早速考えて見たのですが、柚子胡椒か、あるいは、平兵衛酢を使ったさっぱりした一品もできるかもしれません。思いを巡らすのが楽しいひとときです。<br /><br />http://www.kfc.co.jp/nextkfc/menu1.html]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1855">
 <title>無料化実験１ヶ月目の効果</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1855</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-07-27T00:18:53+09:00</dc:date>
 <dc:creator>likekamo</dc:creator>
 <description>likekamoです。先ほどＵＭＫスーパーニュースを見ていましたところ、先月から始まった、高速道路無料化実験の検証をやっていました。<br /><br />宮崎県内では、延岡南道路の利用が相当増えたようですね。私もあの区間は何度も乗っていますが、延岡南道路を使わず国道１０号で行くと、渋滞がひどかったですからね。今回の無料化実験で、従来国道１０号を利用していた人が…</description>
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   <![CDATA[likekamoです。先ほどＵＭＫスーパーニュースを見ていましたところ、先月から始まった、高速道路無料化実験の検証をやっていました。<br /><br />宮崎県内では、延岡南道路の利用が相当増えたようですね。私もあの区間は何度も乗っていますが、延岡南道路を使わず国道１０号で行くと、渋滞がひどかったですからね。今回の無料化実験で、従来国道１０号を利用していた人が延岡南道路に転移し、国道１０号の渋滞は解消したそうです。<br /><br />その意味では、無料化実験の効果は出ているのでしょうが、あの区間は、本来は、有料道路としての延岡南道路ではなく、国道１０号線のバイパスとして位置づけるべきだったのだろうと、思います。延岡南道路は現在２車線ですが、前後で接続する国道１０号線は４車線ずつです。つまり、４→２に減るわけですから、今後延岡南道路の利用が定着した場合、延岡南道路流入部で渋滞が断続的に発生するかもしれません。<br /><br />延岡南道路は、今後東九州道の一部に組み込まれる予定ですが、国道１０号線のバイパスも兼ねる形にして、もう一本トンネルを掘って２→４に車線を増やしてほしいですね。そうすれば、国道１０号線は日向→延岡が連続して４車線以上になり、渋滞は解消するでしょう。]]>
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<item rdf:about="http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1853">
 <title>セミの声？</title>
 <link>http://sns.myzki.jp/blog/blog.php?key=1853</link>
 <dc:subject>日記</dc:subject>
 <dc:date>2010-07-26T07:49:03+09:00</dc:date>
 <dc:creator>たなか／事務局</dc:creator>
 <description>私が住んでいるご近所には、お庭のある家も多く、また大きな公園も結構あるためか、アゲハチョウなどがたくさん飛んでいます。<br /><br />ただ、今年はセミの声を一度も聞いていないんですよね。<br /><br />出かける際に積極的に探してみようと思いますが、皆さんのご近所ではどうですか？</description>
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   <![CDATA[私が住んでいるご近所には、お庭のある家も多く、また大きな公園も結構あるためか、アゲハチョウなどがたくさん飛んでいます。<br /><br />ただ、今年はセミの声を一度も聞いていないんですよね。<br /><br />出かける際に積極的に探してみようと思いますが、皆さんのご近所ではどうですか？]]>
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