からあげカーニバル２０１０
2010年07月26日(月)
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likekamoです。地元の横浜ららぽーとで「からあげカーニバル」なる催事があるのを知り、先ほど取り急ぎ行ってきました。 大分の唐揚げ店等、唐揚店が４店ほど出店し、唐揚げの即売をしていました。パンフレットを見たところ、日本唐揚協会という協会があり、そこと旅行会社が協賛して企画したそうです。 日本唐揚協会のホームページも見てみましたが、いやあ、正直先を越された、という実感です。チキン南蛮も負けずにがんばらないといけません。 【日本唐揚協会】 https://karaage.ne.jp/  |
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コメント（5）
likekamoさん(著者)
10/07/27 00:06
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likekamoです、ありがとうございます。唐揚げは大分の中津市で専門店が数多くあります。ニンニク醤油とか、下味をつけて揚げる例が多いようです。他に「素揚げ」もあります。
唐揚げは、日本各地でいろいろなスタイルがあるようでして、「ザンギ＝北海道」「せんざんぎ＝愛媛県」等の例があります。ザンギでは酢とタルタルソースを添えた、チキン南蛮に近いスタイルのものもありました。素揚げもありまして、これも豪快に食べられる一品です。 日本唐揚協会さんの活動に本当、負けないようがんばります！ 以下、私のホームページからばかりで恐縮ですが、ザンギなどの例をご紹介します。 【都城の唐揚げ例】 タルタルソース添え http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-c… 【横浜の唐揚げ例】 http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-k… 【せんざんぎの例（愛媛県今治市）】 http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-s… 【ザンギの例（釧路）】 http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-t… 【ザンギの例２（釧路）】 チキン南蛮に近いです http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-n… 【半身素揚げの例（小樽）】 http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-n… 【丸揚げの例（葛飾区）】 http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-t… |
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