鶏ちゃん
2010年07月15日(木)
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likekamoです、すっかりごぶさたしてしまいまして、すみません。 夏に向けて復興が進むことを心から祈っております。 ところで、相変わらず鶏のメニューをいろいろ食べ歩いているのですが、先日鶏ちゃんという一品を食べて来ました。 タレに漬け込んだ鶏肉を、キャベツと一緒に焼くのですが、焼く鍋はまん中が盛り上がった形状になっており、肉汁が鍋の端にたまるようになっています。肉を一通り食べ終わると、焼きそばを投入し、肉汁を絡めた焼きそばにします。 一粒で二度おいしい、ではありませんが、肉を楽しんだ後に焼きそばでも楽しめますので、趣向も面白かったです。岐阜の郷土料理だそうです。 宮崎でも、導入すれば面白いかもしれませんね。 http://chicken-rice.world.coocan.jp/section/content/content-K…  |
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